Duas garrafas de vidro escuro do Azeite Potenza de 500ml, sendo uma do Blend Frutado com detalhes em azul e outra do Blend Intenso com detalhes em vermelho, ao lado de uma tábua de madeira artesanal com a gravação Pão & Azeite.

Kit Potenza Pão & Azeite

R$ 180,00
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Duas garrafas de vidro escuro do Azeite Potenza de 500ml, sendo uma do Blend Frutado com detalhes em azul e outra do Blend Intenso com detalhes em vermelho, ao lado de uma tábua de madeira artesanal com a gravação Pão & Azeite.
  • Duas garrafas de vidro escuro do Azeite Potenza de 500ml, sendo uma do Blend Frutado com detalhes em azul e outra do Blend Intenso com detalhes em vermelho, ao lado de uma tábua de madeira artesanal com a gravação Pão & Azeite.
  • Garrafa de vidro escuro com rótulo moderno em preto e detalhes azuis do Azeite Potenza Blend Frutado.
  • Garrafa de vidro escuro com rótulo moderno em preto e detalhes vermelhos do Azeite Potenza Blend Intenso.
  • Tábua de servir retangular em madeira clara com a gravação em destaque "pão & azeite" em letras grandes pretas. A peça apresenta o logotipo do Azeite Potenza, o selo da Fazenda Serra dos Tapes e um breve texto celebrando o ritual gastronômico mediterrâneo de banhar o pão no azeite extravirgem.
Kit Potenza Pão & Azeite

Kit Potenza Pão & Azeite

R$ 180,00

O clássico ritual de degustação mediterrâneo reimaginado para a sua mesa. Um presente sofisticado contendo nossos dois blends premiados e uma exclusiva tábua artesanal.
Perfil Sensorial

Potenza Frutado

  • Olfato: Notas marcantes de maçã e frutas tropicais, perfeitamente entrelaçadas com nuances de baunilha, pimenta branca e um agradável fundo herbáceo.
  • Paladar: Presença máxima de frutado, equilibrado perfeitamente entre verde e maduro. Entrega amargor elegante e uma picância tardia envolvente com toque doce sutil.

  • Intensidade: 6/10
  • Frutado: 8/8 (50% Maduro / 50% Verde)
  • Harmonia: 7/8
  • Complexidade: 6/8
  • Picância: 6/8
  • Amargor: 4/8
  • Doce: 4/8

Potenza Intenso
Olfato: Um buquê aromático profundamente herbáceo, destacando notas de maçã verde, folha de oliveira e chá verde, acompanhadas por toques intensos de alcachofra e tomate.

Paladar: Sabor de alta intensidade, dominado pelo frescor vibrante do frutado predominantemente verde. Apresenta uma estrutura robusta e complexa no paladar, entregando um amargor marcante e uma picância potente, finalizados por uma doçura muito sutil.

  • Intensidade: 8/10
  • Frutado: 7/8 (80% Verde / 20% Maduro)
  • Picância: 7/8
  • Amargor: 6/8
  • Harmonia: 6/8
  • Complexidade: 6/8
  • Doce: 3/8
Harmonização

A versatilidade definitiva para a sua cozinha. Ter os nossos dois blends premiados lado a lado abre um leque completo de possibilidades gastronômicas, garantindo que você tenha a harmonização perfeita para absolutamente qualquer receita:

Potenza Frutado
Assim como os grandes vinhos brancos e rosés, este blend possui uma delicadeza que não rouba a cena, mas transforma os ingredientes de forma espetacular. Perfeito para:

  • Frescor Diário: Saladas com frutas cítricas, pescados brancos e queijos suaves.
  • Vegetais Delicados: O toque ideal para realçar o sabor de abobrinhas grelhadas, batatas assadas e legumes no vapor.
  • Sobremesas: Surpreenda o paladar finalizando pratos doces à base de baunilha, caramelo ou chocolate ao leite com um fio deste azeite.

Potenza Intenso
Assim como a estrutura profunda dos grandes vinhos tintos, este blend possui presença e potência de sobra para acompanhar pratos de sabor marcante. Perfeito para:

  • Carnes e Embutidos: Acompanhamento indispensável para carnes vermelhas grelhadas, charcutaria curada e cordeiro.
  • Pratos Intensos: Realça de forma espetacular molhos encorpados, ragus, risotos de funghi e queijos curados ou azuis.
  • Sobremesas: Uma finalização ousada e sofisticada para sobremesas com chocolate amargo intenso ou preparos à base de figos frescos e em compota.
Transparência do Lote

A excelência de um extravirgem é atestada pelo conjunto completo de seus parâmetros químicos. Nossos laudos atestam frescor absoluto e extração a frio imediata:

Potenza Frutado

  • Acidez Livre: 0,17% (Limite exigido pelo COI: ≤ 0,80%)
  • Índice de Peróxidos: 6,0 mEq/Kg (Limite exigido pelo COI: ≤ 20 mEq/Kg)
  • Extinção UV (232 nm): 1,8 (Limite exigido pelo COI: ≤ 2,5)
  • Extinção UV (270 nm): 0,14 (Limite exigido pelo COI: ≤ 0,22)
  • Delta K: 0,004 (Limite exigido pelo COI: ≤ 0,01)

Potenza Intenso

  • Acidez Livre: 0,17% (Limite exigido pelo COI: ≤ 0,80%)
  • Índice de Peróxidos: 6,0 mEq/Kg (Limite exigido pelo COI: ≤ 20 mEq/Kg)
  • Extinção UV (232 nm): 1,8 (Limite exigido pelo COI: ≤ 2,5)
  • Extinção UV (270 nm): 0,14 (Limite exigido pelo COI: ≤ 0,22)
  • Delta K: 0,004 (Limite exigido pelo COI: ≤ 0,01)
Origem
  • Produtor: Fazenda Serra dos Tapes (Canguçu, RS - Brasil)
  • Cultivares: Potenza Frutado: Arbequina, Coratina e Frantoio Potenza Intenso: Koroneiki, Picual e Frantoio
  • Safra: 2026
  • Colheita: Fevereiro 2026 - Maio 2026
Sobre a Embalagem

O design deste kit foi estruturado para levar o ritual da alta gastronomia diretamente para o centro da sua mesa. Nossos azeites são envasados em garrafas de vidro escuro clássico, que blindam o líquido contra a luz e preservam o frescor até a última gota. Para completar a experiência, a tábua de serviço exclusiva une o charme rústico à praticidade.

  • Garrafas (500ml - cada): 29 cm (Altura) x 6 cm (Largura)
  • Tábua Artesanal: 25 cm (Altura) x 13 cm (Largura) | Madeira de pinus sustentável

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